{"id":1558,"date":"2022-04-05T09:14:37","date_gmt":"2022-04-05T07:14:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tenutadiaglaea.com\/?page_id=1558"},"modified":"2022-04-05T09:14:37","modified_gmt":"2022-04-05T07:14:37","slug":"hoopoe-2020","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tenutadiaglaea.com\/de\/weine\/hoopoe-2020\/","title":{"rendered":"HOOPOE 2020"},"content":{"rendered":"<p>Der Wiedehopf pr\u00e4sentiert sich im Glas schlank mit einem Granatapfelglanz und brombeerroter Tiefe. Die Kopfnoten sind faszinierend mit einem Hauch von frischen Minzbl\u00e4ttern und Salbei, gefolgt von w\u00fcrzigen Mittelnoten, die Zimt, Nelke, Anis, Kardamom und Zitrusfr\u00fcchte enth\u00fcllen. Am Gaumen ist er voll von roten Fr\u00fcchten, die an Kirschsauce, Zedernholz, Johannisbeeren und schwarze Johannisbeeren erinnern. Der Duft von frisch destilliertem Grappa und die W\u00e4rme des Holzes zeigen sich im Nachgeschmack. Mittlerer K\u00f6rper, weich am mittleren Gaumen, sanfte Tannine am Kinn und eine gut integrierte S\u00e4ure. Servieren Sie ihn in einem Burgunderglas und lieber etwas k\u00fchler als zu wohl temperiert.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Technische Details<\/h3>\n<div class=\"listbox\">\n<ul>\n<li><span>Ursprungsbezeichnung<\/span>\n<p>Sangiovese BIO,Toskana IGT Rosso<\/p>\n<\/li>\n<li><span>H\u00f6he<\/span>\n<p>325 m \u00fc.d.M.<\/p>\n<\/li>\n<li><span>Terroir<\/span>\n<p>Ein sandiger Boden, der auch als kalkhaltiger Boden bezeichnet wird. Er hat eine sehr gute Drainagef\u00e4higkeit und ist reich an Mineralsalzen.<\/p>\n<\/li>\n<li><span>Ausrichtung<\/span>\n<p>S\u00fcd, S\u00fcd-Ost<\/p>\n<\/li>\n<li><span>Anbaudichte<\/span>\n<p>6 &#8211; 8.000 St\u00f6cke pro Hektar<\/p>\n<\/li>\n<li><span>Erziehungssystem<\/span>\n<p>Spalliera<\/p>\n<\/li>\n<li><span>Rebsorte<\/span>\n<p>Sangiovese aus den H\u00fcgeln von San Casciano und Tavernelle Val di Pesa<\/p>\n<\/li>\n<li><span>Weinlese<\/span>\n<p>1. Oktober<\/p>\n<\/li>\n<li><span>Ertrag pro Hektar<\/span>\n<p>6000 kg<\/p>\n<\/li>\n<li><span>Vinifizierung<\/span>\n<p>Die alkoholische G\u00e4rung und die malolaktische G\u00e4rung erfolgten beide in Edelstahltanks. Der Wein wurde zweimal umgef\u00fcllt und in Edelstahl ausgebaut &#8211; 1\/3 des Weins reifte etwa 16 Monate in Edelstahl, w\u00e4hrend die letzten 2\/3 11 Monate in Edelstahl und dann 5 Monate in franz\u00f6sischen Barriques der 3. Passage reiften.<\/p>\n<\/li>\n<li><span>Abgef\u00fcllt<\/span>\n<p>17. M\u00e4rz 2022<\/p>\n<\/li>\n<li><span>Alkoholgehalt<\/span>\n<p>14,5%<\/p>\n<\/li>\n<li><span>Produktion<\/span>\n<p>N\u00b0 860 Flaschen (0,75l)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><span class=\"clear\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<h4><strong>Servierempfehlung<\/strong><\/h4>\n<p>Der Wein eignet sich hervorragen als Essensbegleiter oder auch einfach zum Geniessen eines feinen Tropfens. Probieren Sie den Hoopoe zu Bruschetta, Wurstwaren und Pilzvorspeisen. Er passt auch hervorragend zu gegrilltem Gem\u00fcse, Wild (Damhirsche und Rehe) und zu Gerichten mit Gefl\u00fcgel, Kalb- oder Schweinefleisch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Wiedehopf pr\u00e4sentiert sich im Glas schlank mit einem Granatapfelglanz und brombeerroter Tiefe. Die Kopfnoten sind faszinierend mit einem Hauch von frischen Minzbl\u00e4ttern und Salbei, gefolgt von w\u00fcrzigen Mittelnoten, die Zimt, Nelke, Anis, Kardamom und Zitrusfr\u00fcchte enth\u00fcllen. Am Gaumen ist er voll von roten Fr\u00fcchten, die an Kirschsauce, Zedernholz, Johannisbeeren und schwarze Johannisbeeren erinnern. Der [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":67,"menu_order":65,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"schede-prodotti.php","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tenutadiaglaea.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1558"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tenutadiaglaea.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tenutadiaglaea.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tenutadiaglaea.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tenutadiaglaea.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1558"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tenutadiaglaea.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1558\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1566,"href":"https:\/\/www.tenutadiaglaea.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1558\/revisions\/1566"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tenutadiaglaea.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/67"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tenutadiaglaea.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1558"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}